פירה דלורית

מצרכים

• 1 דלורית קטנה (כ-400 גרם)
• 2–3 כפות מים

אופן ההכנה

1. 01

   חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס (400°F). חתכו בזהירות את הדלורית לשניים, מהקצה עד לקצה, בעזרת סכין חדה.

2. 02

   רוקנו את הגרעינים והסיבים מהמרכז בעזרת כף.

3. 03

   הניחו את חצאי הדלורית כשהצד החתוך כלפי מטה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. אפו למשך 35–40 דקות, עד שהבשר רך מאוד.

4. 04

   הוציאו מהתנור ואפשרו להתקרר עד שניתן לטפל בה בבטחה. גרדו את הבשר הרך מהקליפה.

5. 05

   העבירו את הבשר לבלנדר וערבלו עם 2–3 כפות מים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי לחלוטין.

איך להגיש

הגישו חם על כפית טעונה מראש. המתיקות האגוזית הטבעית הופכת אותו למזון ראשון מצוין לתינוקות.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.