פירה דלורית

מצרכים

• 200 גרם דלורית, קלופה, ללא גרעינים, וחתוכה לקוביות
• חלב אם, פורמולה או מים (לסמיכות)

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו את הדלורית, הסירו את הגרעינים וחתכו לקוביות קטנות ואחידות.

2. 02

   אדו מעל מים רותחים במשך 20-25 דקות עד שהיא רכה מאוד, או צלו ב-200°C (400°F) במשך 30 דקות עד שהיא רכה.

3. 03

   העבירו לבלנדר או למעבד מזון.

4. 04

   טחנו עד לקבלת מרקם חלק לחלוטין, והוסיפו חלב אם, פורמולה או מים לפי הצורך כדי להגיע לסמיכות הרצויה.

5. 05

   הניחו להתקרר לטמפרטורה בטוחה לפני ההגשה.

איך להגיש

הגישו בקערה קטנה עם כף רכה. הציעו בתחילה 1-2 כפיות והגדילו את הכמות בהדרגה.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.

Nutrition note

מכילה מינרלים כמו זרחן, אשלגן, סידן, נתרן וברזל, וכן ויטמינים A, B ו-C. קרוטנים, שהם נוגדי חמצון חזקים המצויים בפירות וירקות צהובים, כתומים ואדומים, נמצאים בשפע גם בדלעות. בנוסף, דלורית עשירה בקרטנואידים, שהיא דרך מהודרת לומר כימיקלים צמחיים. חלק מתרכובות אלו מומרות לוויטמין A בגוף האדם.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer