פירה בטטה

מצרכים

• 1 בטטה בינונית (כ-200 גרם), קלופה וחתוכה לקוביות
• חלב אם, פורמולה, או מים (לפי הסמיכות הרצויה)

אופן ההכנה

1. 01

   שטפו וקלפו את הבטטה, ואז חתכו לקוביות קטנות ואחידות.

2. 02

   הניחו את הקוביות בסלסילת אידוי מעל מים רותחים ואדו במשך 20-25 דקות עד שתהיינה רכות לחלוטין, או אפו ב-200°C (400°F) למשך 40 דקות בשלמותה.

3. 03

   העבירו את הבטטה המבושלת לבלנדר או למעבד מזון.

4. 04

   ערבלו, הוסיפו חלב אם, פורמולה, או מים מעט בכל פעם, עד שתגיעו לפירה חלק וללא גושים.

5. 05

   תנו להתקרר לטמפרטורה בטוחה לפני ההגשה.

איך להגיש

הגישו מצונן או בטמפרטורת החדר בקערה עם כפית רכה. התחילו עם 1-2 כפיות והגדילו בהדרגה.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר למשך עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח למשך עד חודשיים.