פירה ברוקולי פשוט

מצרכים

• 150 גרם פרחי ברוקולי
• חלב אם, פורמולה או מים (לסמיכות)

אופן ההכנה

1. 01

   שטפי את הברוקולי וחתכי לפרחים קטנים, השליכי את הגבעול העבה או קלפי וקצצי אותו.

2. 02

   אדי מעל מים רותחים במשך 6-8 דקות עד שיהיה רך מאוד אך עדיין ירוק בהיר.

3. 03

   העבירי לבלנדר או למעבד מזון.

4. 04

   טחני עד לקבלת מרקם חלק, הוסיפי חלב אם, פורמולה או מים לפי הצורך כדי להגיע לסמיכות ללא גושים.

5. 05

   צנני לטמפרטורה בטוחה לפני ההגשה.

איך להגיש

הגישי בקערית קטנה עם כפית רכה. הציעי 1-2 כפיות בהתחלה. לברוקולי יש טעם חזק — ערבבי עם מחית עדינה יותר אם תינוקך מסרב.

אחסון

אחסני בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.

Nutrition note

ברוקולי הוא בדרך כלל אחד המועדפים להתחלת ארוחות כי הוא כל כך פשוט לתינוקות לאחוז בו. כדי שהתינוק יוכל לאחוז בקלות בגבעול, בשלו והפרידו את הפרחים. ברוקולי הוא מזון מזין מאוד וגם מקור פנטסטי לוויטמין A, המקדם את בריאות העיניים. בנוסף, ברוקולי מכיל סיבים למערכת עיכול בריאה, ויטמין B6 וחומצה פולית לגדילה והתפתחות מוחית. ברוקולי עשיר גם בכימיקלים שעשויים למנוע את התפתחותם של מספר סוגי סרטן.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer