פירה ברוקולי פשוט

מצרכים

• 150 גרם פרחי ברוקולי
• חלב אם, פורמולה או מים (לסמיכות)

אופן ההכנה

1. 01

   שטפי את הברוקולי וחתכי לפרחים קטנים, השליכי את הגבעול העבה או קלפי וקצצי אותו.

2. 02

   אדי מעל מים רותחים במשך 6-8 דקות עד שיהיה רך מאוד אך עדיין ירוק בהיר.

3. 03

   העבירי לבלנדר או למעבד מזון.

4. 04

   טחני עד לקבלת מרקם חלק, הוסיפי חלב אם, פורמולה או מים לפי הצורך כדי להגיע לסמיכות ללא גושים.

5. 05

   צנני לטמפרטורה בטוחה לפני ההגשה.

איך להגיש

הגישי בקערית קטנה עם כפית רכה. הציעי 1-2 כפיות בהתחלה. לברוקולי יש טעם חזק — ערבבי עם מחית עדינה יותר אם תינוקך מסרב.

אחסון

אחסני בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.