Amaranth וסלק

מצרכים

• 1/4 כוס amaranth
• 1 כוס מים
• 1 סלק קטן קלוף וחתוך לקוביות

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו וחתכו את הסלק הטרי לקוביות. אדו במשך 20–25 דקות עד שיהיה רך לחלוטין כשנועצים בו מזלג.

2. 02

   בינתיים, שטפו את ה-amaranth ובשלו אותו בכוס מים על אש בינונית, תוך כדי רתיחה עדינה, במשך 20 דקות עד לקבלת מרקם דייסתי.

3. 03

   ערבלו את הסלק המבושל עם מעט מים עד לקבלת מרקם חלק.

4. 04

   ערבבו את פירה הסלק לתוך ה-amaranth המבושל. ערבבו היטב והוסיפו מים להתאמת הסמיכות. הגישו חם. שימו לב: סלק עלול לגרום לחיתולים ב<b>גוון ורוד</b>, וזה תקין.

איך להגיש

הגישו חם. הצבע הסגול-ורוד העז הופך את הארוחה הזו למלהיבה ויזואלית עבור תינוקות.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודש.

Nutrition note

הדגן עשיר בחומרים מזינים ומהווה מקור צמחי מצוין לחלבון, המספק את כל תשע חומצות האמינו החיוניות. הוא גם עשיר בברזל, מגנזיום וזרחן, החיוניים לחוזק העצמות ולבריאות הדם. תכולת הסיבים הגבוהה עוזרת לקדם עיכול בריא ויציאות סדירות.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer