Amaranth ואפרסק

מצרכים

• 1/4 כוס amaranth
• 1 כוס מים
• 1 אפרסק בשל

אופן ההכנה

1. 01

   שטפו את ה-amaranth היטב תחת מים קרים.

2. 02

   שלבו את ה-amaranth עם כוס מים בסיר, הביאו לרתיחה, ואז הנמיכו את האש ובשלו ברתיחה עדינה במשך 20 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שיהיה דייסתי והמים ייספגו.

3. 03

   קלפו, גלענו וקצצו את האפרסק. אדו את חתיכות האפרסק במשך 5 דקות עד שיהיו רכות, או השתמשו באפרסק בשל טרי אם הוא רך מאוד.

4. 04

   רסקו את האפרסק עד לקבלת מרקם חלק וערבבו לתוך ה-amaranth המבושל. הוסיפו מעט מים במידת הצורך כדי להגיע לסמיכות הרצויה. הגישו חם.

איך להגיש

הגישו חם. ל-amaranth יש מרקם מעט דביק ודייסתי שתינוקות נוטים לאהוב.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד יומיים. הקפיאו רק את מנת ה-amaranth עד חודש.

Nutrition note

הדגן עשיר בחומרים מזינים ומהווה מקור צמחי מצוין לחלבון, המספק את כל תשע חומצות האמינו החיוניות. הוא גם עשיר בברזל, מגנזיום וזרחן, החיוניים לחוזק העצמות ולבריאות הדם. תכולת הסיבים הגבוהה עוזרת לקדם עיכול בריא ויציאות סדירות.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer