Amaranth ומנגו

מצרכים

• 1/4 כוס amaranth
• 1 כוס מים
• 1/2 כוס מנגו טרי בשל חתוך לקוביות

אופן ההכנה

1. 01

   שטפו את ה-amaranth תחת מים קרים.

2. 02

   שלבו את ה-amaranth עם כוס מים בסיר. הביאו לרתיחה, ואז הנמיכו את האש ובשלו ברתיחה עדינה במשך 20 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שיהיה סמיך ודייסתי.

3. 03

   קלפו וחתכו מנגו בשל לקוביות, הסירו את כל הבשר מהגלעין.

4. 04

   ערבלו את המנגו עד לקבלת מרקם חלק. ערבבו את פירה המנגו לתוך ה-amaranth המבושל וערבבו היטב. הגישו חם או בטמפרטורת החדר.

איך להגיש

הגישו חם או בטמפרטורת החדר. המתיקות הטרופית של המנגו מאזנת את הטעמים הארציים של ה-amaranth.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד יומיים. לא מומלץ להקפיא לאחר ערבוב עם מנגו.