מחית משמש

מצרכים

• 4–5 משמשים בשלים, ללא גלעינים
• 1–2 כפיות מים (אופציונלי)

אופן ההכנה

1. 01

   שטפי 4–5 משמשים טריים ובשלים, חתכי אותם לחצי והוציאי את הגלעינים.

2. 02

   הניחי את חצאי המשמשים עם הצד של הקליפה כלפי מעלה בסלסילת אידוי מעל מים רותחים.

3. 03

   אדי במשך 7–8 דקות עד שהבשר רך מאוד.

4. 04

   קלפי את הקליפות (הן יתקלפו בקלות לאחר האידוי) והעבירי את הבשר לבלנדר.

5. 05

   טחנו עד לקבלת מחית חלקה, הוסיפי כפית מים במידת הצורך, וצנני לגמרי לפני ההגשה.

איך להגיש

הגישי בכפית רכה. למחית משמשים צבע זהוב מקסים והיא משתלבת היטב עם שיבולת שועל או יוגורט.

אחסון

שמרי בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי במגש קוביות קרח עד חודשיים.