מוס אבוקדו קקאו

מצרכים

• 2 אבוקדו בשלים
• 1 בננה בשלה
• 2 כפות אבקת קקאו לא ממותקת
• 1 כפית תמצית וניל
• 2–3 כפות מים (להתאמת המרקם)

אופן ההכנה

1. 01

   חתכו 2 אבוקדו בשלים לחצי, הוציאו את הגלעינים, וגרפו את הציפה לבלנדר או למעבד מזון.

2. 02

   הוסיפו לבלנדר 2 כפות אבקת קקאו לא ממותקת, 1 בננה בשלה מאוד ומרוסקת, ו-1 כפית תמצית וניל.

3. 03

   ערבלו במהירות גבוהה במשך 1–2 דקות, עד שהתערובת חלקה וקרמית לחלוטין וללא גושים. גרדו את הדפנות לפי הצורך.

4. 04

   טעמו ותקנו — הוסיפו עוד בננה למתיקות או עוד קקאו לטעם עמוק יותר.

5. 05

   העבירו לקעריות הגשה קטנות או למיכלי אחסון. הגישו מיד או קררו עד 24 שעות. המוס מוכן לאכילה מיידית — אין צורך בבישול!

איך להגיש

הגישו על כפית טעונה מראש לתינוקות קטנים, או כמטבל לרצועות טוסט רכות לתינוקות גדולים יותר. המרקם החלק והקרמי מושלם לתינוקות בני 6 חודשים המתחילים מוצקים.

אחסון

שמרו בכלי אטום עם ניילון נצמד לחוץ ישירות על פני המוס למניעת השחמה. קררו והשתמשו תוך 24 שעות.