נשנושי בקר וברוקולי

מצרכים

• 200 גרם בשר בקר טחון (רזה)
• 1/2 כוס פרחי ברוקולי (מאודים, קצוצים)
• 2 כפות שיבולת שועל עבה
• 1 כפית שמן זית

אופן ההכנה

1. 01

   חממי תנור ל-190°C (375°F). רפדי תבנית אפייה בנייר אפייה.

2. 02

   אדי את פרחי הברוקולי עד שיהיו רכים מאוד, ואז קצצי דק או טחני במעבד מזון.

3. 03

   שלבי בקערה בשר טחון, ברוקולי קצוץ דק, שיבולת שועל ושמן זית. ערבבי עד לקבלת תערובת אחידה.

4. 04

   צרי קציצות שטוחות קטנות או נשנושים סגלגלים (כ-3 ס"מ רוחב) והניחי על המגש.

5. 05

   אפי 18–20 דקות עד שישחימו ויתבשלו לגמרי. צנני לגמרי לפני ההגשה.

איך להגיש

הניחי 2–3 נשנושים על מגש הכיסא הגבוה. תמיד השגיחי בזמן האכילה. הנשנושים צריכים להיות רכים מספיק כדי למעוך אותם בין האצבעות — בדיקת בטיחות חיונית. אופציה נהדרת ועשירה בברזל לתינוקות בני 6 חודשים המתחילים לאכול מוצקים.

אחסון

אחסני במקרר בכלי אטום עד 3 ימים. הקפיאי עד חודשיים. חממי מחדש עד שיהיה רותח, ואז צנני למגע לפני ההגשה.