בקר ו-quinoa

מצרכים

• 80 גרם בשר בקר טחון רזה
• 40 גרם quinoa (לא מבושל)
• 3-4 כפות מים

אופן ההכנה

1. 01

   שטפו את ה-quinoa היטב במים קרים כדי להסיר מרירות.

2. 02

   בשלו את ה-quinoa בכמות כפולה של מים במשך 15 דקות עד שתהיה אוורירית וטבעת הנבט תהיה גלויה.

3. 03

   בשלי את הבשר הטחון במחבת על חום בינוני, פרקי גושים, עד שישחים היטב.

4. 04

   נקזי את עודפי השומן מהבקר.

5. 05

   שלבי את ה-quinoa המבושלת והבקר בבלנדר עם 3–4 כפות מים וטחנו עד לקבלת מרקם חלק.

איך להגיש

הגישי חם. quinoa היא חלבון מלא ומשתלבת עם בקר לארוחה מצוינת, עשירה בברזל וחלבון.

אחסון

אחסני בכלי אטום במקרר עד יומיים. הקפיאי עד חודש.