בקר וגזר

מצרכים

• 80 גרם בשר בקר טחון רזה
• 2 גזרים בינוניים (כ-120 גרם)
• 3-4 כפות מים

אופן ההכנה

1. 01

   קלפי וחתכי את הגזרים לעיגולים.

2. 02

   אדי את הגזרים במשך 12–15 דקות עד שיתרככו מאוד.

3. 03

   בשלי את הבשר הטחון במחבת על חום בינוני עד שישחים היטב, ואז נקזי את עודפי השומן.

4. 04

   תני לשניהם להתקרר מעט.

5. 05

   שלבי את הבקר והגזר בבלנדר עם 3–4 כפות מים וטחנו עד לקבלת מרקם חלק.

איך להגיש

הגישי חם. גזרים מוסיפים בטא-קרוטן ומתיקות טבעית כדי לאזן את טעם הבקר.

אחסון

אחסני בכלי אטום במקרר עד יומיים. הקפיאי עד חודש.