קערת בקר ואורז

מצרכים

• 200 גרם בשר בקר טחון
• 1/2 כוס אורז לבן, מבושל
• 1 כוס פרחי ברוקולי
• 1 כף שמן זית
• 2 כפות ציר ירקות דל נתרן

אופן ההכנה

1. 01

   בשלו 1/2 כוס אורז לבן לפי הוראות האריזה עד שיהיה רך מאוד ודביק קלות.

2. 02

   חתכו את הברוקולי לפרחים קטנים מאוד. אדו או בשלו במשך 5–6 דקות עד שיהיה רך מאוד וירוק בהיר.

3. 03

   חממו 1 כף שמן זית במחבת על חום בינוני. הוסיפו 200 גרם בשר טחון ובשלו עד שישחים לגמרי, פרקו את כל הגושים.

4. 04

   הוסיפו 2 כפות ציר ירקות דל נתרן או מים וערבבו ליצירת רוטב קל. בשלו למשך 2 דקות נוספות.

5. 05

   הרכיבו את הקערה: הניחו אורז רך כבסיס, מעל בשר טחון, וסדרו את הברוקולי המאודה בצד. צננו לטמפרטורה בטוחה לפני ההגשה.

איך להגיש

הגישו במנות קטנות, חתוכות לחתיכות מתאימות לגיל. הברוקולי צריך להיות רך מאוד לתינוקות בני 12 חודשים. את הבשר הטחון ניתן להגיש כחתיכות קטנות. ארוחה פשוטה ומאוזנת, אידיאלית לשיתוף משפחתי.

אחסון

אחסני את הרכיבים בנפרד במקרר עד 3 ימים. חממי מחדש את האורז עם מעט מים.