מחית בקר ובטטה

מצרכים

• 80 גרם בשר בקר טחון רזה
• 1 בטטה קטנה (כ-120 גרם)
• 3-4 כפות מים

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו וחתכו את הבטטה לקוביות קטנות.

2. 02

   אדו את הבטטה במשך 15–20 דקות עד שתרכך מאוד.

3. 03

   בינתיים, בשלו את הבשר הטחון במחבת קטנה על חום בינוני, פרקו אותו, עד שישחים לגמרי ויתבשל.

4. 04

   נקזי כל עודף שומן מהבקר.

5. 05

   שלבי את הבשר הטחון המבושל והבטטה בבלנדר, הוסיפו 3–4 כפות מים וטחנו עד לקבלת מרקם חלק לחלוטין.

איך להגיש

הגישי חם על כפית. המתיקות הטבעית של הבטטה הופכת את זה למבוא מצוין לטעמי בשר.

אחסון

אחסני בכלי אטום במקרר עד יומיים. הקפיאי עד חודש.