רצועות פלפל קלוי

מצרכים

• 1 פלפל גדול (אדום, צהוב או כתום)

אופן ההכנה

1. 01

   מחממים תנור ל-220°C (425°F) ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.

2. 02

   שוטפים את הפלפל וחותכים לרצועות רחבות, מסירים את הגרעינים והקרומים הלבנים.

3. 03

   מניחים את הרצועות על התבנית כשהצד עם הקליפה כלפי מעלה.

4. 04

   קולים 20–25 דקות עד שהקליפה מתקלפת והבשר רך לחלוטין.

5. 05

   מסירים את הקליפה לאחר שהפלפל התקרר מספיק כדי לטפל בו, ואז חותכים לרצועות ברוחב אצבע להגשה.

איך להגיש

הניחו 2–3 רצועות פלפל קלוי על מגש הכיסא הגבוה. הקלייה הופכת אותן לרכות ומתוקות מאוד – הרבה יותר בטוחות וטעימות מאשר טריות. השגיחו מקרוב לאורך כל הארוחה.

אחסון

מאחסנים בכלי אטום במקרר עד יומיים.