רצועות פלפל קלוי

מצרכים

• 1 פלפל גדול (אדום, צהוב או כתום)

אופן ההכנה

1. 01

   מחממים תנור ל-220°C (425°F) ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.

2. 02

   שוטפים את הפלפל וחותכים לרצועות רחבות, מסירים את הגרעינים והקרומים הלבנים.

3. 03

   מניחים את הרצועות על התבנית כשהצד עם הקליפה כלפי מעלה.

4. 04

   קולים 20–25 דקות עד שהקליפה מתקלפת והבשר רך לחלוטין.

5. 05

   מסירים את הקליפה לאחר שהפלפל התקרר מספיק כדי לטפל בו, ואז חותכים לרצועות ברוחב אצבע להגשה.

איך להגיש

הניחו 2–3 רצועות פלפל קלוי על מגש הכיסא הגבוה. הקלייה הופכת אותן לרכות ומתוקות מאוד – הרבה יותר בטוחות וטעימות מאשר טריות. השגיחו מקרוב לאורך כל הארוחה.

אחסון

מאחסנים בכלי אטום במקרר עד יומיים.

Nutrition note

כל סוגי הפלפלים המתוקים מכילים סיבים תזונתיים, ויטמינים C, A ו-E, וכן מינרלים כמו סידן וברזל. עם זאת, כמות הרכיבים התזונתיים בפלפלים משתנה בהתאם לצבעם. הם אינם גורמים לעצירות או לשלשול. אולם, בשל סוג וכמות הסיבים שבהם, הם יכולים לסייע לעיכול תקין ובריא. בנוסף, פלפלים מכילים ויטמין B6, המעניק לילדכם אנרגיה ומסייע בייצור הורמונים השולטים במצב רוחם, בדפוסי השינה ובפעילויות גוף אחרות.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer