מטבל פלפל אדום קלוי עם פיתה רכה

מצרכים

• 2 פלפלים אדומים
• 1 כף שמן זית
• 1 פיתה קטנה מחיטה מלאה

אופן ההכנה

1. 01

   חממו מראש את התנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). חצו את הפלפלים האדומים והסירו את הגרעינים. הניחו אותם עם הצד החתוך כלפי מטה על תבנית אפייה.

2. 02

   צלו למשך 20–25 דקות עד שהקליפות חרוכות והפלפלים רכים לחלוטין.

3. 03

   הניחו בקערה מכוסה למשך 5 דקות, ואז קלפו את הקליפה. טחנו את בשר הפלפל הקלוי עם שמן זית עד לקבלת מחית חלקה.

4. 04

   חממו פיתה קטנה מחיטה מלאה בתנור למשך 2 דקות עד שתתרכך מעט. חתכו לרצועות.

5. 05

   הגישו את מטבל הפלפלים בקערה קטנה לצד רצועות פיתה רכות.

איך להגיש

הניחו רצועות פיתה וקערת מטבל על מגש הכיסא הגבוה. השגיחו תמיד במהלך האכילה. בגיל 6 חודשים, התינוק יכול לטעון רצועות פיתה במטבל או שאתם יכולים לטבול אותן מראש. רצועות הפיתה צריכות להיות רכות – אם הן קשות מדי או פריכות, חממו שוב בקצרה. הפלפל האדום מתוק באופן טבעי ועשיר בוויטמין C.

אחסון

יש לאחסן את מטבל הפלפלים במקרר עד 4 ימים. להקפיא עד חודש. פיתה מומלץ להגיש טרייה.