מחית שעועית שחורה ותירס

מצרכים

• 1/2 כוס שעועית שחורה מבושלת או מקופסה, מסוננת ושטופה
• 1/4 כוס גרעיני תירס, טריים או קפואים
• 2 כפות מים

אופן ההכנה

1. 01

   אם משתמשים בשעועית שחורה מקופסה, יש לסנן ולשטוף היטב. אם משתמשים ביבשה, יש להשרות לילה שלם ואז לבשל על אש קטנה 60-90 דקות עד לריכוך מוחלט; לסנן ולשטוף.

2. 02

   הניחו 1/2 כוס שעועית שחורה מבושלת בסיר קטן עם 1/4 כוס גרעיני תירס (טרי, קפוא או מקופסה ללא מלח) ו-2 כפות מים.

3. 03

   בשלו על אש בינונית-נמוכה במשך 5-7 דקות, בחישה מדי פעם, עד שהתירס רך ומחומם היטב.

4. 04

   טחנו או מעכו למרקם הרצוי, הוסיפו מים או חלב אם/פורמולה לדילול במידת הצורך.

איך להגיש

הגישו כמחית חלקה או מעט גסה על כפית. התירס מעניק מתיקות טבעית שתינוקות אוהבים.

אחסון

יש לאחסן בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. להקפיא בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.