תערובת ברוקולי וגזר

מצרכים

• 2 גזרים בינוניים, קלופים ופרוסים
• 1 כוס פרחי ברוקולי

אופן ההכנה

1. 01

   קלפי ופרסי 2 גזרים בינוניים לעיגולים. חתכי כוס אחת של ברוקולי לפרחים קטנים.

2. 02

   הניחי את עיגולי הגזר בסלסילת אידוי מעל מים רותחים ואדי למשך 4 דקות.

3. 03

   הוסיפי את פרחי הברוקולי והמשיכי לאדות עוד 8-9 דקות עד ששניהם רכים מאוד.

4. 04

   העבירי לבלנדר עם 3-4 כפות מנוזל האידוי.

5. 05

   טחנו במהירות גבוהה עד לקבלת מרקם חלק; המתיקות הטבעית של הגזר מאזנת את טעמו הארצי של הברוקולי.

איך להגיש

שילוב קלאסי ועשיר בחומרים מזינים. הגישי כפירה עיקרי בזמני ארוחות לצד מקור חלבון.

אחסון

אחסני בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.