עוף וברוקולי

מצרכים

• 100 גרם חזה עוף ללא עצמות ועור
• 80 גרם פרחי ברוקולי
• 3-4 כפות מים או נוזלי בישול שמורים

אופן ההכנה

1. 01

   חתכו חזה עוף לחתיכות קטנות ואחידות.

2. 02

   חתכו ברוקולי לפרחים קטנים.

3. 03

   אדו את חתיכות העוף במשך 15–18 דקות עד שהן מבושלות לחלוטין.

4. 04

   הוסיפו את פרחי הברוקולי למאדה ב-8 הדקות האחרונות עד שיתרככו.

5. 05

   העבירו את שניהם לבלנדר, הוסיפו 3–4 כפות מים או נוזלי בישול, וטחנו עד לקבלת מרקם חלק.

איך להגיש

הגישו חמים בכפית. ברוקולי הוא מקור נהדר לחומצה פולית וויטמין C התומכים בספיגת ברזל מהעוף.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר למשך עד יומיים. הקפיאו למשך עד חודש.