כדורי אורז ברוקולי וגבינה

מצרכים

• 1/2 כוס אורז לבן מבושל (זן דביק)
• 1/3 כוס ברוקולי (מאודה, קצוץ דק מאוד)
• 3 כפות גבינת צ'דר (מגוררת)

אופן ההכנה

1. 01

   בשלו אורז לבן עד שיהיה רך מאוד ודביק מעט. צננו לטמפרטורת החדר.

2. 02

   אדו פרחי ברוקולי עד שיהיו רכים מאוד, ואז קצצו דק מאוד.

3. 03

   שלבו בקערה אורז מבושל, ברוקולי קצוץ וצ'דר מגורר. ערבבו היטב — חום האורז אמור להמיס את הגבינה.

4. 04

   הרטיבו את הידיים וגלגלו כפות גדושות מהתערובת לכדורים. לחצו בחוזקה כדי לדחוס.

5. 05

   קררו במקרר 30 דקות להתייצבות לפני ההגשה. הגישו בטמפרטורת החדר.

איך להגיש

הניחו 2–3 כדורי אורז על מגש הכיסא הגבוה. השגיחו תמיד במהלך האכילה. בגיל 9 חודשים, צורת הכדור מעודדת פיתוח אחיזת צבת. שטחו מעט לתינוקות צעירים יותר. ודאו שהברוקולי קצוץ דק מאוד — ללא חתיכות גדולות.

אחסון

שמרו במקרר בכלי אטום עד יומיים. לא מומלץ להקפיא מכיוון שמרקם האורז משתנה. עדיף לצרוך באותו יום.