כוסמת ותותים

מצרכים

• 1/4 כוס גרעיני כוסמת
• 1.5 כוסות מים
• 1/3 כוס תותים טריים, ללא עוקץ

אופן ההכנה

1. 01

   שטפו גרעיני כוסמת תחת מים קרים.

2. 02

   בשלו את הכוסמת ב-1.5 כוסות מים על אש בינונית במשך 12–15 דקות עד שהיא רכה והמים נספגים.

3. 03

   הסירו את העוקץ ופרסו את התותים לרבעים. בשלו בעדינות במחבת קטנה על אש נמוכה במשך 3–4 דקות עד שהם רכים ועסיסיים.

4. 04

   טחנו את התותים המבושלים עד לקבלת מרקם חלק. ערבבו את פירה התותים לתוך הכוסמת המבושלת וערבבו היטב. הגישו חם.

איך להגיש

הגישו חם. המתיקות הבהירה של התות משלימה את הטעם הארצי של הכוסמת.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד יומיים. לא מומלץ להקפיא לאחר ערבוב עם תותים.