הליבוט ודלורית

מצרכים

• 80 גרם פילה הליבוט ללא עור
• 120 גרם דלורית, קלופה וחתוכה לקוביות
• מים לאידוי ובישול

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו, הוציאו גרעינים וחתכו את הדלורית לקוביות; אדו אותה במשך 12–15 דקות עד שתהיה רכה מאוד.

2. 02

   בשלו את פילה ההליבוט ללא עור במים מבעבעים קלות במשך 8–10 דקות, עד שהוא מבושל לגמרי. הוציאו ובדקו היטב אם יש עצמות.

3. 03

   שלבו את הדלורית המאודה וההליבוט המפורר בבלנדר עם מעט מנוזלי הבישול וטחנו עד לקבלת מחית חלקה וקרמית.

4. 04

   צננו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

איך להגיש

המתיקות המקורמלת של הדלורית ועדינות ההליבוט הופכות את השילוב הזה לאהוב על כולם.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד יומיים. אין להקפיא מחית דגים עם מוצרי חלב.