שעועית קנליני ובטטה

מצרכים

• 1 בטטה קטנה, קלופה וחתוכה לקוביות
• 1/2 כוס שעועית קנליני מבושלת או משומרת, מסוננת ושטופה
• מים או חלב אם/תמ"ל לפי הצורך

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו וחתכו 1 בטטה קטנה לקוביות. אדו או בשלו למשך 12-15 דקות עד שתהיה רכה למזלג.

2. 02

   אם משתמשים בשעועית קנליני משומרת, סננו ושטפו היטב. אם משתמשים ביבשה, השרו לילה ואז בשלו 60-75 דקות עד שהיא רכה; סננו.

3. 03

   שלבו את הבטטה המבושלת עם 1/2 כוס שעועית קנליני מבושלת בבלנדר.

4. 04

   טחנו בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק וקרמי לחלוטין, והוסיפו מים או חלב אם/תמ"ל כדי להגיע לסמיכות הרצויה.

איך להגיש

הגישו חם כפירה קטיפתי ומתוק באופן טבעי. אחד השילובים הידידותיים ביותר לתינוקות להחדרת חלבון צמחי.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו במגשי קוביות קרח עד חודשיים.