מקלות גזר עם מטבל חומוס

מצרכים

• 2 גזרים בינוניים
• 3 כפות חומוס (דל נתרן, קנוי או ביתי)

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו גזרים וחתכו למקלות עבים באורך אצבע (בערך 1 ס"מ רוחב).

2. 02

   אדו או בשלו את מקלות הגזר עד שיהיו רכים מאוד (בערך 10–12 דקות). הם חייבים להיות רכים מספיק כדי למעוך אותם בין האצבעות.

3. 03

   צננו את מקלות הגזר לטמפרטורת החדר.

4. 04

   הניחו כמה כפות חומוס בקערית קטנה על המגש (קנוי או ביתי, דל נתרן).

5. 05

   הגישו את מקלות הגזר לצד החומוס לטבילה או מרחו חומוס ישירות על המקלות.

איך להגיש

הניחו את מקלות הגזר וקערית החומוס על מגש הכיסא הגבוה. תמיד השגיחו בזמן האכלה. בגיל 6 חודשים, הגזרים חייבים להיות מאודים עד שהם רכים מאוד — גזר נא הוא סכנת חנק. החומוס מספק בוסט מצוין של חלבון וברזל.

אחסון

אחסנו מקלות גזר מבושלים במקרר עד 3 ימים. חומוס נשמר במקרר עד 5 ימים. אחסנו בנפרד.

Nutrition note

גזר הוא מקור טוב לוויטמין B6, מרכיב חיוני לגדילה והתפתחות גוף התינוק, וכן לסיבים תזונתיים המסייעים לעיכול. הוא מכיל גם קרוטנואידים, שהם חומרים ההופכים בגוף לוויטמין A ומסייעים להתפתחות הראייה. גזרים חיים עשויים לרכך את הצואה, אולם גזרים מבושלים עלולים לקשור אותה. ילדים עשויים לחוות עצירות בדרכים שונות. באופן כללי, גזר יכול לסייע במקרה של עצירות בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלו כאשר נצרך עם מספיק נוזלים, פעילות גופנית ומזונות אחרים עשירים בסיבים.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer