תערובת דובדבנים ותפוחים

מצרכים

• 1 תפוח בינוני (קלוף, ללא ליבה, חתוך)
• 1/2 כוס דובדבנים טריים (מגולענים)

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו, הוציאו את הליבה וחתכו תפוח בינוני אחד לחתיכות קטנות. גלענו 1/2 כוס דובדבנים טריים.

2. 02

   הניחו את התפוח והדובדבנים המגולענים בסלסילת אידוי מעל מים רותחים ואדו במשך 8–10 דקות עד ששניהם יהיו רכים לחלוטין.

3. 03

   העבירו לבלנדר וטחנו עד לקבלת מרקם חלק לחלוטין. הוסיפו מעט ממי האידוי כדי לכוונן את הסמיכות.

4. 04

   צננו לפני ההגשה. בדקו היטב את המחית כדי לוודא שלא נותרו גרעיני דובדבנים.

איך להגיש

הגישו בטמפרטורת החדר בכפית. וודאו תמיד שכל גרעיני הדובדבנים הוסרו לפני הטחינה.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר למשך עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח למשך עד חודשיים.