פירה דובדבנים מתוק

מצרכים

• 1 כוס דובדבנים מתוקים (Bing או דומים), ללא גבעולים וגלעינים
• 2 כפות מים

אופן ההכנה

1. 01

   שטפו כוס אחת של דובדבנים מתוקים (כמו Bing), הסירו את הגבעולים וגלענו בזהירות כל דובדבן באמצעות מגלען דובדבנים או קצה קולפן.

2. 02

   הניחו את הדובדבנים המגולענים בסיר קטן עם 2 כפות מים.

3. 03

   בשלו על אש בינונית במשך 6–7 דקות, בערבוב מדי פעם, עד שהדובדבנים רכים מאוד.

4. 04

   העבירו לבלנדר וערבלו עד לקבלת מרקם חלק לחלוטין.

5. 05

   סננו אם רוצים להסיר שאריות קליפה, צננו והגישו.

איך להגיש

הגישו בכפית רכה. ודאו תמיד שכל הגלעינים הוסרו לחלוטין לפני הבישול — דובדבנים מהווים סכנת חנק אם נשארים בהם גלעינים.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר למשך עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח למשך עד חודשיים.