מרק אטריות עוף לתינוקות

מצרכים

• 200 גרם עוף ללא עצמות, קצוץ קטן
• 2 גזרים בינוניים, פרוסים דק
• 1/2 כוס אפונה קפואה
• 1/2 כוס פסטה בצורות קטנות
• 3 כוסות ציר עוף דל נתרן
• 1/4 כפית תימין מיובש

אופן ההכנה

1. 01

   קוצצים 200 גרם חזה עוף או ירך עוף ללא עצמות, לחתיכות קטנות מאוד בגודל 1 ס"מ. קולפים ופורסים 2 גזרים בינוניים לפרוסות דקות.

2. 02

   בסיר בינוני, מביאים לרתיחה עדינה 3 כוסות ציר עוף ללא תוספת מלח. מוסיפים את קוביות העוף ומבשלים במשך 5 דקות.

3. 03

   מוסיפים את פרוסות הגזר ו-1/2 כוס אפונה קפואה מופשרת. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות.

4. 04

   מוסיפים 1/2 כוס פסטה בצורות קטנות (כמו אורז או מקרוני קטן שבור לחצי) ומבשלים לפי הוראות האריזה עד לריכוך מלא.

5. 05

   מסירים מהאש ומצננים לטמפרטורה בטוחה. וודאו שכל חתיכות העוף מבושלות היטב ורכות. מגישים בקערה רדודה.

איך להגיש

מגישים במנות קטנות בקערה רדודה, חתוכות לחתיכות המתאימות לגיל. בגיל 12 חודשים, ניתן לאסוף צורות פסטה קטנות בעזרת האצבעות או כפית. זוהי ארוחת נחמה נהדרת ליום חולי לכל המשפחה.

אחסון

מאחסנים במקרר בכלי אטום עד 3 ימים. מקפיאים ללא הפסטה עד 3 חודשים (מוסיפים פסטה טרייה בעת החימום מחדש).