עוף ואפרסק

מצרכים

• 100 גרם חזה עוף ללא עצמות ועור
• 1 אפרסק בשל (כ-120 גרם)
• 2-3 כפות מים

אופן ההכנה

1. 01

   קולפים, מגלענים וקוצצים את האפרסק לחתיכות קטנות.

2. 02

   מאדים את חתיכות חזה העוף במשך 15–18 דקות עד לבישול מלא.

3. 03

   מאדים את חתיכות האפרסק במשך 3–4 דקות עד שהן רכות מעט (או משתמשים באפרסק טרי בשל אם הוא רך מאוד).

4. 04

   מצננים מעט את העוף.

5. 05

   מערבבים את העוף והאפרסק בבלנדר, מוסיפים 2–3 כפות מים וטוחנים עד לקבלת מחית חלקה לגמרי.

איך להגיש

מגישים בטמפרטורת החדר או חמים מעט. האפרסק המתוק הופך את המחית הזו למחית בשר נהדרת להתחלה.

אחסון

מאחסנים בכלי אטום במקרר עד יומיים. מקפיאים עד חודש.