קסדייה עוף וגבינה

מצרכים

• 150 גרם חזה עוף מבושל, מפורר דק
• 1/2 כוס גבינת צ'דר, מגוררת
• 2 טורטיות קמח רכות קטנות
• 1 כפית שמן זית

אופן ההכנה

1. 01

   קוצצים 150 גרם חזה עוף מבושל דק מאוד או מפוררים בעזרת שני מזלגות לחתיכות קטנות מאוד.

2. 02

   מחממים מחבת נון-סטיק על אש בינונית. מניחים טורטייה קמח רכה אחת במחבת.

3. 03

   מפזרים שכבה דקה ואחידה של גבינת צ'דר מגוררת על חצי אחד של הטורטייה. מוסיפים את העוף המפורר מעל הגבינה.

4. 04

   מקפלים את הטורטייה לשניים, מכסים את המילוי. לוחצים בעדינות עם מרית.

5. 05

   מבשלים 2–3 דקות מכל צד עד שהטורטייה זהובה קלות והגבינה נמסה לחלוטין. מעבירים לקרש חיתוך וחותכים למשולשים קטנים. מצננים לפני ההגשה.

איך להגיש

חותכים למשולשים קטנים או לחתיכות בגודל ביס המתאימות לתינוק. בגיל 12 חודשים, חתיכות קסדייה רכות קלות לאיסוף ולהחזקה. מאכל אצבעות נהדר להאכלה עצמית ושיתוף ארוחות משפחתיות.

אחסון

מומלץ להגיש טרי. מאחסנים שאריות עטופות בנייר כסף במקרר עד יום אחד ומחממים מחדש במחבת.