עוף ותרד

מצרכים

• 100 גרם חזה עוף ללא עצמות ועור
• 60 גרם תרד טרי
• 3-4 כפות מים או נוזל בישול

אופן ההכנה

1. 01

   שוטפים היטב את התרד הטרי ומסירים את הגבעולים הקשים.

2. 02

   מאדים את חתיכות חזה העוף במשך 15–18 דקות עד לבישול מלא.

3. 03

   במהלך 2–3 הדקות האחרונות של האידוי, מוסיפים את התרד למאדה ומאדים עד שהוא מתרכך.

4. 04

   מצננים מעט את שניהם.

5. 05

   מערבבים את העוף והתרד בבלנדר עם 3–4 כפות מים או נוזל בישול וטוחנים עד לקבלת מחית חלקה.

איך להגיש

מגישים חם. תרד מוסיף חומצה פולית, ברזל וויטמין K למחית העוף העשירה בחלבון.

אחסון

מאחסנים בכלי אטום במקרר עד יומיים. מקפיאים עד חודש.