חומוס ו<b>quinoa</b>

מצרכים

• 2 כפות <b>quinoa</b>
• 1/4 כוס מים (ל<b>quinoa</b>)
• 1/2 כוס גרגירי חומוס מבושלים או מקופסה, מסוננים ושטופים
• מים נוספים לפי הצורך

אופן ההכנה

1. 01

   שוטפים 2 כפות <b>quinoa</b> תחת מים קרים באמצעות מסננת דקה כדי להסיר מרירות טבעית. מבשלים ב-1/4 כוס מים במשך 12-15 דקות עד שכל המים נספגים וה-<b>quinoa</b> אוורירית.

2. 02

   אם משתמשים בגרגירי חומוס מקופסה, מסננים ושוטפים היטב. אם משתמשים בגרגירים יבשים, משרים למשך לילה ואז מבשלים בבעבוע עדין במשך 45-60 דקות עד לריכוך מלא; מסננים.

3. 03

   משלבים 1/2 כוס גרגירי חומוס מבושלים עם ה-<b>quinoa</b> המבושלת בבלנדר.

4. 04

   טוחנים עד לקבלת מרקם חלק, ומוסיפים מים לפי הצורך. זה יוצר פרופיל חלבון מלא עבור התינוק.

איך להגיש

מגישים חם כמחית חלקה ועשירה בחלבון. <b>quinoa</b> וגרגירי חומוס יחד מספקים פרופיל חומצות אמינו מלא.

אחסון

מאחסנים בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. מקפיאים בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.