<b>Cod</b> ו<b>quinoa</b>

מצרכים

• 80 גרם פילה <b>cod</b> ללא עור
• 35 גרם <b>quinoa</b>, שטופה
• מים לבישול

אופן ההכנה

1. 01

   שוטפים היטב את ה<b>quinoa</b> ומבשלים במים לא מומלחים במשך 15 דקות עד שהנבט יוצא וה<b>quinoa</b> אוורירית.

2. 02

   צולים את פילה ה<b>cod</b> ללא עור במים רותחים בבעבוע עדין במשך 8–10 דקות עד לבישול מלא. מוציאים ובודקים היטב אם יש עצמות.

3. 03

   טוחנים את ה<b>quinoa</b> המבושלת וה<b>cod</b> המפורק עם מספיק נוזל בישול כדי להגיע למחית חלקה.

4. 04

   מצננים ומגישים.

איך להגיש

ה-<b>quinoa</b> מוסיפה חלבון מלא וברזל; מגישים על כפית מוכנה.

אחסון

מאחסנים בכלי אטום במקרר עד יומיים. אין להקפיא מחיות דגים עם מוצרי חלב.