Quinoa ואפונה

מצרכים

• 1/4 כוס quinoa
• 1/2 כוס מים
• 1/3 כוס אפונה טרייה או קפואה

אופן ההכנה

1. 01

   שטפו היטב את ה-quinoa במים קרים.

2. 02

   בשלו את ה-quinoa ב-1/2 כוס מים על אש בינונית במשך 15 דקות עד שהמים ייספגו וה-quinoa תהיה אוורירית.

3. 03

   אדו או בשלו אפונה טרייה או קפואה במשך 5 דקות עד שתהיה רכה וירוקה בוהקת.

4. 04

   רסקו את האפונה המבושלת עם מעט מים עד לקבלת מרקם חלק. ערבבו את מחית האפונה לתוך ה-quinoa המבושלת, הוסיפו מים עד לקבלת הסמיכות הרצויה. הגישו חם.

איך להגיש

הגישו חם. השילוב העשיר בחלבון הזה נהדר לארוחת צהריים או ערב, וגם לארוחת בוקר.

אחסון

שמרו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודש.