מחית <b>Cod</b> ותפוחי אדמה

מצרכים

• 80 גרם פילה <b>cod</b> ללא עור
• 100 גרם תפוח אדמה, קלוף וחתוך לקוביות
• מים לצליה ורתיחה

אופן ההכנה

1. 01

   קולפים וחותכים תפוח אדמה קטן אחד לקוביות; מרתיחים במים לא מומלחים במשך 12–15 דקות עד לריכוך מלא.

2. 02

   מניחים את פילה ה<b>cod</b> ללא עור בסיר נפרד, מכסים במים וצולים במשך 8–10 דקות עד שהוא אטום. מוציאים ובודקים היטב אם יש עצמות.

3. 03

   משלבים את תפוח האדמה המבושל וה<b>cod</b> המפורק בבלנדר. מוסיפים מעט ממי בישול תפוחי האדמה וטוחנים למחית חלקה.

4. 04

   מצננים לטמפרטורה בטוחה ומגישים.

איך להגיש

מגישים בכפית רכה; הטעם העדין הוא היכרות נהדרת ראשונה עם דגים.

אחסון

מאחסנים בכלי אטום במקרר עד יומיים. אין להקפיא מחיות דגים עם מוצרי חלב.