תערובת אדממה ואפונה

מצרכים

• 1 כוס אדממה קלופה, טרייה או קפואה
• 1 כוס אפונה ירוקה, טרייה או קפואה

אופן ההכנה

1. 01

   מדדו כוס אחת של אדממה קלופה (טרייה או קפואה) וכוס אחת של אפונה ירוקה (טרייה או קפואה).

2. 02

   הניחו את האדממה בסלסילת אידוי מעל מים רותחים ואדו אותה במשך 4 דקות.

3. 03

   הוסיפו את האפונה והמשיכו לאדות במשך 4-5 דקות נוספות עד ששניהם יהיו ירוקים בוהקים ורכים.

4. 04

   העבירו לבלנדר עם 4-5 כפות מנוזל האידוי (אדממה זקוקה ללחות נוספת).

5. 05

   טחנו במהירות גבוהה עד לקבלת מרקם חלק ככל האפשר, ולאחר מכן סננו דרך מסננת דקה לקבלת מרקם קטיפתי וללא קליפות.

איך להגיש

סינון הוא המפתח כאן למרקם חלק. תערובת עשירה בחלבון זו מצוינת לארוחת צהריים או ערב.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.