מחית אדממה

מצרכים

• 1 כוס אדממה קלופה, טרייה או קפואה (כ-150 גרם)
• 4–5 כפות מים

אופן ההכנה

1. 01

   אם משתמשים באדממה קפואה בתרמילים, בשלו לפי הוראות האריזה. אם משתמשים באדממה קפואה קלופה, הרתיחו סיר מים.

2. 02

   הוסיפו את האדממה הקלופה למים הרותחים ובשלו 6-8 דקות עד שתתרכך.

3. 03

   סננו ושטפו במים קרים. אם האדממה בתרמילים, הוציאו את הפולים מהתרמילים – השתמשו רק בפולים הפנימיים.

4. 04

   העבירו את הפולים לבלנדר עם 4-5 כפות מים.

5. 05

   טחנו עד לקבלת מרקם חלק לחלוטין. סננו דרך מסננת דקה להסרת שאריות קליפות קשות, מה שיבטיח מרקם חלק ובטוח לתינוקות.

איך להגיש

הגישו בכפית טעונה מראש. אדממה היא סויה – הציגו אותה כמזון אלרגני וצפו לתגובות. עשירה בחלבון וברזל.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.