אדממה ותרד

מצרכים

• 1/2 כוס אדממה קלופה (טרייה או קפואה)
• 1 כוס עלי בייבי תרד טריים דחוסים
• מים לפי הצורך

אופן ההכנה

1. 01

   בשלו 1/2 כוס אדממה קלופה במים רותחים במשך 5 דקות עד שתתרכך. סננו ואפשרו להצטנן מעט.

2. 02

   שטפו חופן גדול (כוס אחת דחוסה) של עלי בייבי תרד טריים. רככו במחבת עם מעט מים למשך 1-2 דקות, או אדו בקצרה.

3. 03

   הסירו קליפות אדממה אם קיימות ושלבו עם התרד המרוכך בבלנדר.

4. 04

   טחנו למחית חלקה, בתוספת מים לפי הצורך. העבירו דרך מסננת למרקם חלק במיוחד.

איך להגיש

הגישו כמחית ירוקה עשירה. הציגו כאלרגן סויה. השילוב הזה עשיר בברזל ומלא בחלבון צמחי.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.