פַארוּ וגזר

מצרכים

• 1/4 כוס farro
• 1.5 כוסות מים
• 1 גזר בינוני קלוף וקצוץ

אופן ההכנה

1. 01

   שטפו את הפַארוּ תחת מים קרים.

2. 02

   בשלו את הפַארוּ ב-1.5 כוסות מים על אש בינונית-נמוכה במשך 25-30 דקות עד שיתרכך, בתוספת מים לפי הצורך.

3. 03

   קלפו וקצצו את הגזרים לחתיכות קטנות, ואז אדו במשך 10-12 דקות עד שיתרככו לחלוטין.

4. 04

   טחנו את הגזרים המאודים למחית חלקה וערבבו לתוך הפַארוּ המבושל. טחנו את כל התערובת אם מעדיפים מרקם חלק יותר. הגישו חם.

איך להגיש

הגישו חם. Farro מספק דגן משביע ומזין המשתלב נפלא עם הגזר המתוק באופן טבעי.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודש אחד.