פשטידת דגים לתינוקות

מצרכים

• 200 גרם סלמון מבושל, מפורר
• 3 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות
• 3 כפות גבינת שמנת
• 1/2 כוס אפונה קפואה, מופשרת
• 1/2 כוס חלב
• 1 כף חמאה

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו וחתכו לקוביות 3 תפוחי אדמה בינוניים. בשלו במים לא מומלחים במשך 15 דקות עד שיהיו רכים מאוד. מעכו עם כף חמאה ומעט חלב עד לקבלת מחית חלקה לחלוטין.

2. 02

   פוררו 200 גרם סלמון מבושל לחתיכות בגודל ביס, ובדקו היטב אם יש עצמות כלשהן.

3. 03

   בסיר, שלבו 3 כפות גבינת שמנת עם 1/2 כוס חלב על אש נמוכה, וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו 1/2 כוס אפונה מופשרת ואת הסלמון המפורר.

4. 04

   העבירו את תערובת הסלמון לתבנית אפייה קטנה. מרחו את מחית תפוחי האדמה באופן אחיד מעל.

5. 05

   אפו ב-190°C (375°F) במשך 20 דקות עד שהחלק העליון מזהיב קלות. הניחו להתקרר לפני ההגשה.

איך להגיש

הגישו במנות קטנות, חתוכות לחתיכות מתאימות לגיל. מחית תפוחי האדמה הקרמית והסלמון המתפורר מושלמים לתינוקות בני 12 חודשים. קלאסיקה בריטית שכל המשפחה יכולה ליהנות ממנה יחד.

אחסון

קררו בכלי אטום עד יומיים. הקפיאו ללא ציפוי תפוחי האדמה עד חודשיים.