נתחי סלמון מתפוררים

מצרכים

• 100 גרם פילה סלמון ללא עור
• 1/2 כפית שמן זית

אופן ההכנה

1. 01

   חממו מראש תנור ל-200°C (400°F) והניחו פילה סלמון על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

2. 02

   הברישו קלות בשמן זית ואפו במשך 12–15 דקות עד שיבושל ויתפורר.

3. 03

   לחלופין, אדו את הסלמון מעל מים רותחים במשך 10 דקות.

4. 04

   הניחו להתקרר, ואז בדקו היטב אם יש עצמות על ידי העברת אצבעות בבשר הדג.

5. 05

   פרקו לפתיתים גדולים ורכים או לנתחים מתאימים לתינוק לאסוף.

איך להגיש

הניחו כמה נתחי סלמון על מגש הכיסא הגבוה. תמיד בדקו שוב אם יש עצמות לפני ההגשה. השגיחו מקרוב מכיוון שדגים הם אלרגן — הציעו כמזון יחיד בפעם הראשונה.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד יומיים.