פלנדר וגזר

מצרכים

• 80 גרם פילה פלנדר ללא עור
• 100 גרם גזר, קלוף ופרוס
• מים לאידוי ובישול

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו ופרסו את הגזר לעיגולים; אדו במשך 10–12 דקות עד שיהיה רך מאוד.

2. 02

   בשלו את פילה הפלנדר ללא עור במים רותחים עדינים במשך 6–8 דקות עד שיבושל לחלוטין. הסירו ובדקו היטב אם יש עצמות.

3. 03

   שלבו את הגזר המאודה ואת הפלנדר המפורר בבלנדר עם מעט נוזל בישול וטחנו עד לקבלת מחית חלקה וקרמית.

4. 04

   צננו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

איך להגיש

המתיקות הטבעית של הגזר משתלבת נהדר עם הפלנדר העדין; ארוחת דגים ראשונה מצוינת.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד יומיים. אין להקפיא מחיות דגים עם מוצרי חלב.