מחית אשכולית

מצרכים

• ¼ אשכולית ורודה, קלופה ומפולחת
• 3 כפות מחית תפוחים או בננה (לאיזון החמיצות)

אופן ההכנה

1. 01

   בחרי אשכולית ורודה או אדומה בשלה (זנים מתוקים יותר) וחתכי אותה לחצי.

2. 02

   השתמשי בכף או במסחטת הדרים כדי להוציא את הפלחים והמיץ, והסירי את כל הגרעינים והקרום העבה.

3. 03

   הניחי את פלחי האשכולית בבלנדר וטחני למחית חלקה.

4. 04

   ערבבי עם מנה נדיבה של מחית תפוחים או בננות מתוקה (יחס 1:3 אשכולית לפרי מתוק) כדי לאזן את המרירות.

5. 05

   הגישי בכמויות קטנות ועקבי אחר כל תגובה.

איך להגיש

תמיד ערבבי עם מחיות מתוקות יותר – אשכולית חמוצה מאוד לבדה. הציגי בכמויות קטנות ושימי לב לרגישות לפירות הדר.

אחסון

שמרי בכלי אטום במקרר עד יומיים. לא מומלץ להקפאה.