גריסים ובטטה

מצרכים

• 1/4 כוס גריסים טחונים באבן
• 1 כוס מים
• 1/2 כוס בטטה קלופה וחתוכה לקוביות

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו וחתכו את הבטטה לקוביות. אדו במשך 12–15 דקות עד שהיא רכה לחלוטין.

2. 02

   בינתיים, הרתיחו כוס מים. הוסיפו בהדרגה גריסים טחונים באבן, הנמיכו את האש ובשלו במשך 10–12 דקות, בערבוב תכוף, עד שהתערובת סמיכה וקרמית.

3. 03

   טחני את הבטטה המאודה למחית חלקה לחלוטין.

4. 04

   ערבבי את מחית הבטטה לתוך הגריסים המבושלים וערבבו עד לאיחוד אחיד. הגישו חם.

איך להגיש

הגישו חם. לגריסים יש מרקם קרמי טבעי שמשתלב נפלא עם מחית בטטה.

אחסון

שמרי בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודש.