האדוק וגזר

מצרכים

• 80 גרם פילה האדוק ללא עור
• 100 גרם גזר, קלוף ופרוס
• מים לאידוי ובישול

אופן ההכנה

1. 01

   קלפי ופרסו את הגזר לעיגולים; אדו במשך 10–12 דקות עד שיתרכך.

2. 02

   בשלו את פילה ההאדוק ללא עור במים מבעבעים בעדינות במשך 8–10 דקות עד לבישול מלא. הסירו ובדקו היטב אם יש עצמות.

3. 03

   הכניסו את הגזרים והאדוק המפורר לבלנדר עם מעט ממי האידוי וטחני למחית חלקה.

4. 04

   צננו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

איך להגיש

הגישו על כפית טעונה מראש; המתיקות הטבעית של הגזר משלימה את טעמו העדין של ההאדוק.

אחסון

שמרי בכלי אטום במקרר עד יומיים. אין להקפיא מחיות דגים עם מוצרי חלב.