האדוק ודלעת

מצרכים

• 80 גרם פילה האדוק ללא עור
• 120 גרם דלעת, קלופה וחתוכה לקוביות
• מים לאידוי ובישול

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו, הוציאו גרעינים וחתכו את הדלעת לקוביות; אדו אותה במשך 12–15 דקות עד שתהיה רכה מאוד.

2. 02

   בשלו את פילה ההאדוק ללא עור במים מבעבעים קלות במשך 8–10 דקות, עד שהוא מבושל לגמרי. הוציאו ובדקו היטב אם יש עצמות.

3. 03

   שלבו את הדלעת המאודה וההאדוק המפורר בבלנדר עם מעט מנוזלי הבישול וטחנו עד לקבלת מחית חלקה.

4. 04

   צננו והגישו.

איך להגיש

המתיקות הטבעית של הדלעת והבטא-קרוטן משלימים את טעמו העדין של ההאדוק; ארוחת סתיו מחממת.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד יומיים. אין להקפיא מחית דגים עם מוצרי חלב.