הליבוט וברוקולי

מצרכים

• 80 גרם פילה הליבוט ללא עור
• 80 גרם פרחי ברוקולי
• מים לאידוי ובישול

אופן ההכנה

1. 01

   חתכו את הברוקולי לפרחים קטנים; אדו במשך 6–8 דקות עד שיהיה רך מאוד.

2. 02

   בשלו את פילה ההליבוט ללא עור במים מבעבעים קלות במשך 8–10 דקות, עד שהוא מבושל לגמרי. הוציאו ובדקו היטב אם יש עצמות.

3. 03

   הוסיפו את הברוקולי המאודה וההליבוט המפורר לבלנדר עם מעט מנוזלי הבישול וטחנו עד לקבלת מחית חלקה.

4. 04

   אפשרו להתקרר והגישו במנות המתאימות לגיל.

איך להגיש

הגישו על כף טעונה מראש; טעמו העדין של ההליבוט משתלב היטב עם ברוקולי.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד יומיים. אין להקפיא מחית דגים עם מוצרי חלב.