הליבוט ותירס

מצרכים

• 80 גרם פילה הליבוט ללא עור
• 60 גרם גרעיני תירס (טריים או קפואים)
• מים לבישול

אופן ההכנה

1. 01

   בשלו גרעיני תירס (טריים או קפואים) במים רותחים לא מומלחים במשך 4–5 דקות עד שיהיו רכים.

2. 02

   בשלו את פילה ההליבוט ללא עור במים מבעבעים קלות במשך 8–10 דקות, עד שהוא מבושל לגמרי. הוציאו ובדקו היטב אם יש עצמות.

3. 03

   טחנו את התירס המבושל וההליבוט המפורר עם מעט מנוזלי הבישול עד לקבלת מחית חלקה; סננו דרך מסננת אם נדרש מרקם חלק במיוחד להסרת קליפות התירס.

4. 04

   צננו והגישו.

איך להגיש

סננו לקבלת מחית חלקה; מתיקות התירס הופכת זאת לחביבה על תינוקות קטנים.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד יומיים. אין להקפיא מחית דגים עם מוצרי חלב.