תערובת כרישה וכרובית

מצרכים

• 1 כרישה בינונית, חלקים לבנים וירוקים בהירים, פרוסה
• 1 כוס פרחי כרובית

אופן ההכנה

1. 01

   נקו ושטפו כרישה בינונית אחת, השתמשו רק בחלקים הלבנים והירוקים בהירים, וחתכו לפרוסות. חתכו כוס אחת של כרובית לפרחים.

2. 02

   הניחו את פרחי הכרובית בסל אידוי מעל מים רותחים ואדו למשך 3 דקות.

3. 03

   הוסיפו את פרוסות הכרישה והמשיכו לאדות לעוד 8-9 דקות עד ששניהם רכים לחלוטין.

4. 04

   העבירו לבלנדר עם 3-4 כפות מנוזלי האידוי.

5. 05

   טחנו עד לקבלת מרקם חלק מאוד וקרמי; שילוב זה יוצר מחית עדינה וקטיפתית.

איך להגיש

דללו במעט חלב אם או פורמולה לקבלת מרקם חלק מאוד, כמעט מרקי, אידיאלי לתינוקות קטנים.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.