עדשים וברוקולי

מצרכים

• 1/4 כוס עדשים אדומות
• 1 כוס מים
• 1 כוס פרחי ברוקולי

אופן ההכנה

1. 01

   שטפו 1/4 כוס עדשים אדומות תחת מים קרים.

2. 02

   בשלו את העדשים בכוס אחת של מים למשך 15 דקות עד לריכוך מלא.

3. 03

   בזמן שהעדשים מתבשלות, חתכו כוס אחת של ברוקולי לפרחים קטנים ואדו למשך 6-8 דקות עד שיהיו רכים ועדיין ירוקים בהירים.

4. 04

   שלבו את העדשים המבושלות והברוקולי המאודה בבלנדר. טחנו עד לקבלת מרקם חלק, הוסיפו מים או חלב אם/פורמולה לפי הצורך.

איך להגיש

הגישו חם כמחית ירוקה חלקה. שילוב עשיר בברזל מצוין לתינוקות גדלים. העדשים מוסיפות קרמיות לברוקולי.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.

Nutrition note

מקור מצוין לחלבון צמחי, ברזל וסיבים תזונתיים. עשירות בחומצה פולית וויטמיני B. מכילות אבץ ואשלגן.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer