דאל פשוט לתינוקות

מצרכים

• 1/2 כוס עדשים אדומות
• 1 גזר בינוני, חתוך לקוביות
• 1 כוס חלב קוקוס
• 1 כוס מים
• 1 כף שמן זית
• 1/4 כפית כמון טחון
• 1/4 כפית כורכום

אופן ההכנה

1. 01

   שטפו 1/2 כוס עדשים אדומות תחת מים קרים עד שהמים צלולים. קלפו וחתכו 1 גזר בינוני לקוביות קטנות.

2. 02

   חממו 1 כף שמן זית בסיר על אש בינונית. הוסיפו 1/4 כפית כמון טחון ו-1/4 כפית כורכום, ערבבו במשך 30 שניות עד לקבלת ניחוח.

3. 03

   הוסיפו את העדשים השטופות והגזר החתוך לקוביות לסיר. שפכו 1 כוס חלב קוקוס ו-1 כוס מים. ערבבו לאיחוד.

4. 04

   הביאו לרתיחה, ואז הנמיכו לאש קטנה ובשלו ללא כיסוי למשך 20-25 דקות, בערבוב מדי פעם, עד שהעדשים רכות לחלוטין ומתפרקות.

5. 05

   הסירו מהאש ומעכו או טחנו למרקם חלק או מעט גושי בהתאם לשלב ההתפתחותי של התינוק. הגישו חם.

איך להגיש

הגישו במנות קטנות עם אורז רך או כמטבל ללחם רך. בגיל 12 חודשים, הציעו מרקם מעט גושי להתפתחות. חממו בעדינות לפני ההגשה. המשפחה יכולה להוסיף מלח ותבלינים לכלים שלה.

אחסון

קררו בכלי אטום עד 4 ימים. הקפיאו במנות עד 3 חודשים.